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披萨”由于其独特美味的意大利风味,健康的烹饪方式和营养的食材而被人们所喜爱,它已经在全世界风靡了几百年,从二战开始披萨就逐渐在全世界流行起来了。当然要追溯披萨的起源,那就更早了,早到我们都无法去考证它.
披萨是谁发明的?这个问题,现在大部分人都认为是400年前的意大利那不勒斯的面包师傅创造的。
不过也有着很多传说;有人认为,比萨来源于中国:当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝,但却不会烤制。一个星期天,他同朋友们在家中聚会,其中一位是来自那不勒斯的厨师,马可·波罗灵机一动,把那位厨师叫到身边,“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天,仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点,大家已饥肠辘辘。于是马可·波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后,都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次,并配上了那不勒斯的乳酪和作料,不料大受食客们的欢迎,从此“比萨”就流传开了。
还有一个传说,它于公元1600年诞生在那不勒斯。传说,当地有一位母亲,因家里贫困,只剩下一点点面粉(flour),正在为给孩子做些什么东西吃而发愁。邻居们得知后,凑来了一点西红柿(tomato)和奶酪(cheese)。这位母亲就将面粉和成面团烙成饼,将西红柿切碎涂在上面,再把奶酪弄碎撒上,然后放在火上烤,就成了香喷喷的比萨饼。
这些都是关于披萨的起源的传说,它们的真假我们无法去考证,但这已经说明了人们对披萨的热爱是有多么的巨大。正如得地业披萨被你们所一直喜爱一样。
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